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Erdäpfelkas

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On 16.08.2020
Last modified:16.08.2020

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Erdäpfekas - Kartoffelkäse

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Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zwiebelwürfel mit dem Sauerrahm und den Schnittlauchröllchen unter die Kart. Gekochte geschälte Kartoffeln Erdäpfel durch die Presse drücken, mit Sauerrahm oder Schmand, Zwiebel, Gewürzgurken, reichlich Salz und Kümmel kräftig vermischen, am Sauerrahm sollte nicht gespart werden.

Mit Petersilie bestreuen und zu Schwarzbrot. Gekochte Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Kartoffeln am besten über Nacht stehen lassen.

Die Kartoffeln mit saurer Sahne und Sahne vermischen. Die Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden und in die Masse einrühren.

Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Wer keine Kartoffelpresse hat, kann die Kartoffeln auch mit einer Gabel zerdrücken.

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